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因为我家那位不喜欢吃脆脆的土豆丝，这不中午烧的这个菜他只动了一筷子“不是跟你说过了，土豆要烧熟一点！”，可是我自己又很喜欢。这道菜除了油盐就没有其他调料了，简单清淡，颜色也好看。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 土豆切丝泡下水，冲洗掉表面的淀粉，这样土豆丝就会脆脆的
2/5 青红黄彩椒也切成丝
3/5 锅烧热加入适量的油，先放入土豆丝翻炒
4/5 接着放入彩椒丝继续翻炒至断生
5/5 最后加入适量的盐翻炒均匀就可以出锅装盘了
土豆丝泡下水可以防止变黑，冲去表面淀粉能使其脆脆的
