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1/4 各种食材切丝备用
2/4 用盐，糖，鸡精，生抽，老抽，醋调汁备用
3/4 肉加蛋清拌匀，炒至断生，另起一锅炒胡萝卜，黑木耳青椒
4/4 胡萝卜，黑木耳，青椒炒至七成熟，放入肉丝，最后放入调好的汁即可
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川菜
