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枸杞：味甘，性平，补干，明目，提高机体免疫力，调节血糖，降低血压，防治高血压，心脏病动脉硬化等作用。 糯米：营养价值很高，含有蛋白质、维生素B、糖类、钙、铁、磷、淀粉等，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗、缓解脾胃虚寒等作用
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
云南菜
1/11 糯米提前5小时左右泡，泡好弄干水分
2/11 猪肉放盐、淀粉、酱油、水各2勺剁碎，剁均匀
3/11 弄成差不多大小的小球
4/11 放在糯米里滚一下，时周围都裹上糯米
5/11 裹好放进盘子里
6/11 隔水蒸10分钟左右
7/11 枸杞泡水，洗干净
8/11 分别每颗丸子放一粒枸杞
9/11 用盐1勺、淀粉1勺、酱油2勺，水3勺，蒜泥，热油锅勾芡
10/11 勾芡好淋在丸子上即可
11/11 漂亮的珍珠丸子就完成了
