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哈密瓜剖开后一试，不甜，怎办？朋友献一菜谱，觉得不错，煮好后，味道还行。向来喜欢水果入菜，以后又增加这一道了。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 鸡肉用生抽，酒，鸡粉腌制一小时。
2/5 冬菇，木耳用水泡软，切片，葱切段，姜切片，瓜切大片。
3/5 锅中加油，烧热，爆香冬菇，姜。
4/5 再倒进鸡肉，爆香，加木耳，翻炒，等鸡肉断生后，用老抽调色，加水，糖适量，盖上焖煮。
5/5 等汁浓稠，放入哈密瓜，稍煮片刻，调味即可。
原来不甜的瓜变甜了。不过哈密瓜很快变软，要注意火候，以免影响口感。
