碧玉呛油菜

碧玉呛油菜

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年夜饭晕菜,素菜,凉菜必不可少,一款清新小油菜可是当年我的成名作,看似简单,在那时我还是刚刚结婚不久的小媳妇又怀孕不久,又赶上过年家里来客人,公公自己在厨房忙着做饭我去帮忙,公公见我来帮忙就自己忙着招呼客人去了,临出去嘱咐我油菜已焯好,再炒一下就可以了,没想我进了厨房由于害喜闻到厨房味道简直难以忍受的想去呕吐,看到已经用水焯好的油菜,心想都熟了还炒它干嘛?就忍着呕吐把油加热放入蒜末炒熟倒在油菜上,于是就有了这道呛油菜,谁想还就这道菜最受欢迎,得到亲朋好友一致好评,以至后来就是别人照做都说不是这个味,从此我就出名了成为灶上大厨(当然在我们家),然后……然后一直到现在我也没退休!😁

用料

做法

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