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一款不错的馅饼,肉香,面香最主要是有爱心。
1/18 面加适量的酵母,水搅拌成棉花型
2/18 揉成三光放酸奶机里发酵(因为这些天冷了)。
3/18 大概1小时左右面发好了
4/18 赶走气泡二次发酵
5/18 猪肉里加胡椒粉,盐,十三香,鸡精,香油,花椒油,姜,蒜,黄酒搅拌均匀。
6/18 腌10分钟之后放小葱搅拌均匀
7/18 面分成五份
8/18 擀成长条
9/18 面上均匀抹上肉馅
10/18 从一端慢慢卷起来
11/18 卷好的样子
12/18 全部做好
13/18 用擀面杖擀成1公分左右厚
14/18 锅里放适量的油
15/18 油温适中,中小火饼一个个放
16/18 煎至两面金黄色出锅
17/18 烤箱180度预热5分钟,饼放烤箱烤10分钟就好了。
18/18 成品图
如果有熬好的猪油抹一层在面上再抹肉馅更好,那样分层分的更好。