猪肉馅千层饼的做法_菜谱_香哈网
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猪肉馅千层饼
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猪肉馅千层饼

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一款不错的馅饼,肉香,面香最主要是有爱心。

作者: O_O哈哈23
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面加适量的酵母,水搅拌成棉花型

    1/18 面加适量的酵母,水搅拌成棉花型

  • 揉成三光放酸奶机里发酵(因为这些天冷了)。

    2/18 揉成三光放酸奶机里发酵(因为这些天冷了)。

  • 大概1小时左右面发好了

    3/18 大概1小时左右面发好了

  • 赶走气泡二次发酵

    4/18 赶走气泡二次发酵

  • 猪肉里加胡椒粉,盐,十三香,鸡精,香油,花椒油,姜,蒜,黄酒搅拌均匀。

    5/18 猪肉里加胡椒粉,盐,十三香,鸡精,香油,花椒油,姜,蒜,黄酒搅拌均匀。

  • 腌10分钟之后放小葱搅拌均匀

    6/18 腌10分钟之后放小葱搅拌均匀

  • 面分成五份

    7/18 面分成五份

  • 擀成长条

    8/18 擀成长条

  • 面上均匀抹上肉馅

    9/18 面上均匀抹上肉馅

  • 从一端慢慢卷起来

    10/18 从一端慢慢卷起来

  • 卷好的样子

    11/18 卷好的样子

  • 全部做好

    12/18 全部做好

  • 用擀面杖擀成1公分左右厚

    13/18 用擀面杖擀成1公分左右厚

  • 锅里放适量的油

    14/18 锅里放适量的油

  • 油温适中,中小火饼一个个放

    15/18 油温适中,中小火饼一个个放

  • 煎至两面金黄色出锅

    16/18 煎至两面金黄色出锅

  • 烤箱180度预热5分钟,饼放烤箱烤10分钟就好了。

    17/18 烤箱180度预热5分钟,饼放烤箱烤10分钟就好了。

  • 成品图

    18/18 成品图

  • 小贴士

    如果有熬好的猪油抹一层在面上再抹肉馅更好,那样分层分的更好。

    作者: O_O哈哈23

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