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简单易学的一款煎饼。
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/10 把葱先切丝。
2/10 再把葱丝切成沫。
3/10 把面粉加水搅拌成面糊，打一个鸡蛋进去搅拌均匀。
4/10 再把葱末，盐放进面糊里。
5/10 把面糊搅拌均匀，不要有气泡或者面粉疙瘩。
6/10 用平底锅先放点油耗锅底，再倒面糊刚好盖住锅底。
7/10 看上面没有湿的面糊印迹就可以翻面了。
8/10 煎至两面发黄就可以了。
9/10 把煎饼放案板上切一下。
10/10 煎饼做好了，可以吃了。
1、在煎的过程中火大就可能煎糊，所以我用的是中小火，还要随时观察调整火的大小；2、搅拌面糊的时候不能太稀，不然不好翻面，搅拌时面糊能挂筷子上就正好，摊出来的煎饼又软又薄。
