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今天是学校开放日，儿子想吃巧克力蛋糕，做吧！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
西餐
1/6 蛋清蛋黄分离，蛋黄中加30克糖200毫升牛奶50克油
2/6 蛋白打发至干性发泡
3/6 蛋黄搅拌乳化把面粉筛入蛋黄液。巧克力隔水融化加入，一起反拌，千万别画圈。
4/6 切三分之一蛋白加入蛋黄液中搅拌均匀，把蛋黄液加入蛋白液中反拌均匀倒入活底蛋糕模中入烤箱.165度上下火35分钟
5/6 倒扣至完全凉透取出
6/6 巧克力戚风就做好了
