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小时候去亲戚家做客，就有一道热气腾腾，香气扑鼻的粉蒸肉，也是我最喜欢吃的一道菜。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
湖北菜
1/6 粉蒸粉，豆瓣酱，后腿肉洗净切片。
2/6 切好腿肉片加料酒，胡椒粉，豆瓣酱拌匀腌制2小时
3/6 腌好的腿肉片加入适量粉蒸粉，加入点清水，以每块肉都均匀粘满蒸肉粉，同时加入干辣椒段。
4/6 芋头切片，摆入盘中
5/6 将拌好的腿肉铺在芋头上，入开水锅中大火蒸30分钟
6/6 出锅，撒上葱花，即可开吃。
粉蒸粉有麻辣，五香型的。可根据自己的口味选择。
