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炸豆腐
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炸豆腐

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买回来的豆腐,放时间长就容易坏了,不可能一次就买一点点,剩下的炸好,放晾放入口袋入冰箱冷冻,随吃随取,很方便也不浪费,炸豆腐还可以炒,做汤,炖菜放入匀可以,分享一下吧

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 买回来的豆腐先放入网架控净水

    1/9 买回来的豆腐先放入网架控净水

  • 然后先切厚片在切四方条

    2/9 然后先切厚片在切四方条

  • 然后拿一方条,用刀斜切一刀(新手放面板上斜切)

    3/9 然后拿一方条,用刀斜切一刀(新手放面板上斜切)

  • 在切成四刀

    4/9 在切成四刀

  • 散开就是三角块了

    5/9 散开就是三角块了

  • 然后锅中放油,加少许盐炸时防贱

    6/9 然后锅中放油,加少许盐炸时防贱

  • 在放个大料油热炸出豆泡,有咸香味

    7/9 在放个大料油热炸出豆泡,有咸香味

  • 这时油温高了,下入豆腐改中火,炸制表面金黄,浮出油面豆腐泡就炸好了

    8/9 这时油温高了,下入豆腐改中火,炸制表面金黄,浮出油面豆腐泡就炸好了

  • 用漏勺捞出放晾,放入口袋入冰箱冷冻,随吃随取,方便快捷

    9/9 用漏勺捞出放晾,放入口袋入冰箱冷冻,随吃随取,方便快捷

  • 小贴士

    提示,图片中我直接放手上切的豆腐,千万别模仿很危险的,如果你是新手或没有做饭的功低,千万不要模仿哦

    作者: 云儿淘淘姥姥

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