保存到手机
看更多做法
9.3万点赞 · 2203收藏
27.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.5万
豆制品我一直都很喜欢吃，不过我怎么也做不好，经常碎，做了好多次找到了点窍门，跟大家一起分享。
36分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/9 豆腐切成长方形的块，粘着蛋液。
2/9 锅内小火煎，把豆腐摆满。
3/9 底下成型了之后，翻面煎。
4/9 煎至两面金黄即可。
5/9 喜欢吃火大一点的多煎一会。
6/9 全部炸完后，可以粘着辣酱吃，可以再添加调料炒着吃。
7/9 调汁，酱油蚝油少许白糖，加上葱姜蒜继续炒。
8/9 加半碗水淀粉勾芡。
9/9 放入豆腐，炒均匀即可。
1、豆腐切块，粘着蛋液小火煎，不要把豆腐夹碎了。
2、底下成型后，翻面，基本上怎么夹也不愿意碎了。
3！可以吃炸完的，也可以再来一步，个人喜好哈。
