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皮蛋豆腐

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制作简单,营养丰富,清热解火,富含人体所需的多种营养成分。谈到该菜肴的起源,还有一个美丽的传说,据说与三国时候的关羽有关系。豆腐对病后调养、*、细腻肌肤亦很有好处。

作者: 田金涛-香哈金牛座
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型微辣
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把豆腐平刀切成小薄片,顶刀改成小丁码盘。

    1/5 把豆腐平刀切成小薄片,顶刀改成小丁码盘。

  • 皮蛋去皮切丁,放到豆腐上面。

    2/5 皮蛋去皮切丁,放到豆腐上面。

  • 香葱、青椒、红椒切沫。

    3/5 香葱、青椒、红椒切沫。

  • 将皮蛋和豆腐上面添加盐、味精、生抽和香油。

    4/5 将皮蛋和豆腐上面添加盐、味精、生抽和香油。

  • 撒上香葱、青椒、红椒沫,拌匀即食。

    5/5 撒上香葱、青椒、红椒沫,拌匀即食。

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