猪肉芹菜蒸饺

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  1/7 面粉澄粉用开水烫成雪花状，揉成面团加点油揉光滑

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  2/7 芹菜，洋葱切碎加盐，挤去水份备用

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  3/7 肉馅加酱油盐姜香油和成肉馅加芹菜末洋葱末拌匀待用

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  4/7 揪成均匀大小的比平时饺子大点的挤子，按扁，擀成中间厚边上薄的皮，放馅包成蒸饺生胚

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  5/7 注意要擀一个包一个因为加了澄粉

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  6/7 锅内加水烧开，放入蒸屉，15分钟出锅

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  7/7 装盘

小贴士

这是第一次加了澄粉做，出来是比烫面的漂亮些，口感也有弹性，下次会改进更好😊

作者: 猪猪冰

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