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蒸饺是我的最爱！虽然做起来比较麻烦，但也有它的好处！除味美以外，最重要的是做蒸饺，既不用做饭了，也不用炒菜了，饭菜都有了！何乐不为呢！
1小时20分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/20 芹菜一把
2/20 将芹菜择去老叶，保留一些嫩叶
3/20 锅中水烧开，放入芹菜焯水
4/20 捞出！盆中放入清水镇一下，剁成末
5/20 肉剁碎，成肉糜状
6/20 将芹菜末攥干水份，放入肉糜中
7/20 盆子太小，我们换个大点的！加入调味料
8/20 然后，加入生抽、植物油、鸡粉、料酒、葱姜末
9/20 再打入一个鸡蛋
10/20 朝一个方向搅拌
11/20 取适量面粉，加入少许温开水
12/20 用筷子搅拌
13/20 最后，用手将面揉成面团，醒10分钟
14/20 取一块面团，揪成大小钧匀的剂子
15/20 依次将剂子压扁
16/20 擀成饼状
17/20 包馅，成品图
18/20 将饺子摆在笼屉里，盖锅！蒸熟（大约15~20分钟）
19/20 掀开锅盖。哎呀呀！香味扑鼻哦
20/20 装盘即可
和面时也可加开水、烫面！不过，我嫌麻烦，偷个懒，用的是温水和面！做出的蒸饺也是棒棒哒……
