1.6万点赞 · 10收藏
1.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名13.8万
这鱼饼好吃，小宝贝们吃鱼饼当妈妈的不怕鱼刺伤到宝宝
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/9 鱼肉切法如下
2/9 鱼肚肉用匙子刮出
3/9 刮出的鱼肉，用刀剁碎
4/9 剁好的鱼肉，加生姜末
5/9 然后装进盆，用手把鱼肉末一直用力甩N次
6/9 加葱，盐，鸡精，入味半个小时，要煎时加生粉
7/9 锅中放少量油，匙子铲子过一下油，然后拿一匙子鱼末放入锅中用铲子压扁
8/9 温火少油
9/9 煎好的鱼饼，可以直接吃，也可以配酸甜酱
鱼肉一直用手甩，可以让鱼肉更粘连在一起，那样鱼肉更细腻一点。煎时一定要用温火，少油，不然一下就煎焦了，吃焦的鱼对我们身体是有伤害的。家中宝宝小的，当妈妈要细心把刮出的鱼肉用手多抓几次看有没有小鱼刺，剩出来的那鱼头，鱼骨头可以炖汤。不要浪费噢！
