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鲈鱼饼
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鲈鱼饼

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这鱼饼好吃,小宝贝们吃鱼饼当妈妈的不怕鱼刺伤到宝宝

作者: 酒王东道主
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鱼肉切法如下

    1/9 鱼肉切法如下

  • 鱼肚肉用匙子刮出

    2/9 鱼肚肉用匙子刮出

  • 刮出的鱼肉,用刀剁碎

    3/9 刮出的鱼肉,用刀剁碎

  • 剁好的鱼肉,加生姜末

    4/9 剁好的鱼肉,加生姜末

  • 然后装进盆,用手把鱼肉末一直用力甩N次

    5/9 然后装进盆,用手把鱼肉末一直用力甩N次

  • 加葱,盐,鸡精,入味半个小时,要煎时加生粉

    6/9 加葱,盐,鸡精,入味半个小时,要煎时加生粉

  • 锅中放少量油,匙子铲子过一下油,然后拿一匙子鱼末放入锅中用铲子压扁

    7/9 锅中放少量油,匙子铲子过一下油,然后拿一匙子鱼末放入锅中用铲子压扁

  • 温火少油

    8/9 温火少油

  • 煎好的鱼饼,可以直接吃,也可以配酸甜酱

    9/9 煎好的鱼饼,可以直接吃,也可以配酸甜酱

  • 小贴士

    鱼肉一直用手甩,可以让鱼肉更粘连在一起,那样鱼肉更细腻一点。煎时一定要用温火,少油,不然一下就煎焦了,吃焦的鱼对我们身体是有伤害的。家中宝宝小的,当妈妈要细心把刮出的鱼肉用手多抓几次看有没有小鱼刺,剩出来的那鱼头,鱼骨头可以炖汤。不要浪费噢!

    作者: 酒王东道主

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