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这几天爱上吃麻婆豆腐了，滑滑，嫩嫩，辣辣的，拌饭，拌面都美味
15分钟
家常味
初级
其他
炒
川菜
1/6 将豆腐冲洗干净，切成小方块
2/6 把蒜，姜，葱都待用切成末
3/6 热锅倒入少许油，将葱姜蒜炒香
4/6 放入麻婆豆腐酱炒开，加入适量水
5/6 将切好的豆腐放入锅中，中火煮三四分钟即可，中间掂起锅颠颠，让豆腐翻动一下
6/6 最后盛盘撒上葱花就可以享用了
豆腐选用最嫩的，煮的过程不要用铲子翻动，以免豆腐碎掉。
