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此款曲奇非常酥脆，操作也简单，喜欢的友友可以试试。
15分钟
奶香
初级
其他
拌
其他
1/13 材料准备齐。
2/13 黄油室温软化，手指可以轻轻按下去即可。
3/13 用打蛋器稍打发下。
4/13 加入糖粉、白砂糖、盐。
5/13 为了防止糖飞溅出来，可以先用打蛋头搅搅再打，低速度打发，打到体积变大，颜色变浅。
6/13 分两次加入淡奶油，用打蛋器搅打均匀后在加第二次的量。
7/13 打匀后，筛入低粉。
8/13 用刮刀翻拌好均匀。
9/13 把裱花袋准备好好，套在杯子上，把面糊装入。
10/13 整理好就可以挤花纹了。
11/13 原谅我挤的不好。
12/13 放入预热好的烤箱中层175度，15～20分钟，记得自己观察颜色哦，特别是后面几分钟～每台烤箱“脾气”不一样，所以这是参考温度时间。
13/13 出炉放凉后可以密封起来。
曲奇配方中糖粉和砂糖都是同时存在的，这其实就是为了平衡曲奇的延展性，只用糖粉，延展性过低，纹路清晰，但是做出来的曲奇不够酥松，如果不用糖粉，延展性过高，花纹不易定型。所以曲奇中的糖粉千万不要用颗粒砂糖代替，否则花纹渐渐消失，或者不清晰。
