保存到手机
看更多做法
6.8万点赞 · 21收藏
2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.4万
有点麻烦，但受欢迎
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/10 青虾去头，去壳，留尾，剔虾线，加盐，加糖，抓匀。
2/10 馒头从冷藏拿出掰两半，对着搓成末末。
3/10 打一只鸡蛋，撒点盐。
4/10 在虾里撒上生粉，抓匀。
5/10 把单只虾抓住尾巴在手里摊开。
6/10 在蛋液里蘸均匀。
7/10 放到馒头末末里蘸，两面都蘸匀。
8/10 码到盘子里（盘子要擦干）
9/10 就是这样，最后剩的蛋液和馒头揉到一起做成小丸子，不浪费食材。
10/10 锅加油开大火，一锅八九尾进去炸，变焦黄出锅，丸子要用中火炸不然会放炮的。
