保存到手机
看更多做法
1.1万点赞 · 82收藏
4.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.4万
充分利用榨汁机，给家人不一样的舌尖美食，外酥内软的黄金芙蓉虾，口感特别香，家常菜或者待客都是非常不错的一例美食，喜欢的朋友赶紧试试吧！（*）
28分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/7 准备好榨汁机、虾、土豆、生菜、糯米、面包糠。（糯米和面包糠忘记拍照了）
2/7 土豆切块蒸熟；虾生剥去头尾，虾尾可以留几个出来备用，如果做的量不多，建议大家可以买大一点的虾，当时没想到这一点，虾太小剥得好麻烦哈。
3/7 把虾和土豆用榨汁机绞成泥，加入自己喜欢的调料，我加了一点点酱油和盐，看个人口感添加。
4/7 榨成泥状的虾和土豆加入糯米粉适量，搓成圆球外面裹上面包糠。
5/7 大火热油下锅炸后、可以调最小火慢慢炸一下，注意把握火候和及时滚动虾球。
6/7 生菜上盘摆好，虾球变金黄色可以起锅摆盘。
7/7 最后一步，虾球上多了几个虾尾是最后加上去的，其实裹好面包糠后就可以插虾尾上去的，也是忘记了，最后单独炸好虾尾才加上去。
1、虾容易熟，所以不用事先煮熟，可以生打成泥。
2、炸虾球的时候火候注意先大后小，不然虾球下锅容易散。
3、糯米粉可以放多点，感觉球形不会太散就可以。
