芙蓉虾球的做法_菜谱_香哈网
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芙蓉虾球
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芙蓉虾球

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芙蓉虾不仅外表看起来金黄漂亮,吃起来也是酥脆可口,我这样对虾没有免疫力的人更是爱不释手,一次性吃一盘是没问题的了

作者: 一半海水一半蓝
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 明虾去头,去壳,挑去虾线,用料酒和少许盐腌制10分钟

    1/5 明虾去头,去壳,挑去虾线,用料酒和少许盐腌制10分钟

  • 在虾背上开一刀,不能切得过深,再用刀背拍一拍

    2/5 在虾背上开一刀,不能切得过深,再用刀背拍一拍

  • 准备鸡蛋和面包糠

    3/5 准备鸡蛋和面包糠

  • 虾先蘸满蛋液,再挂上面包糠,油温4成,放入处理好的虾

    4/5 虾先蘸满蛋液,再挂上面包糠,油温4成,放入处理好的虾

  • 虾炸至金黄色捞出

    5/5 虾炸至金黄色捞出

  • 小贴士

    虾不宜虾太久,否则肉质老,口感不佳

    作者: 一半海水一半蓝

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