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家有小朋友 经常蒸鸡蛋羹 美味又营养 这次加入了鲜虾 味更正哦
25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/10 成品图
2/10 备好鸡蛋
3/10 鸡蛋加盐打散
4/10 加入温水拌均（鸡蛋和水的比例是1:1.5）
5/10 鸡蛋过滤一次
6/10 盖上锅盖 冷水下锅 鸡蛋羹大火蒸 烧开水
7/10 大火蒸至表面熟就掀开盖子一分钟 再盖上锅盖接着蒸 反复四五次即可
8/10 备好鲜虾 蒜末
9/10 热锅下油爆香蒜末 放边角料虾头后加入整只鲜虾炒熟加盐 鸡精 水焖至收汁 虾汁保留备用
10/10 鲜虾剥壳码入鸡蛋羹上 浇上虾汁 花生油 葱花 盛出享用美食吧
虾汁一定要加入 这样蛋羹味道更鲜美 虾汁可按个人喜好添加
