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始终对面情有独钟,荤素搭配的营养面,首选! 还在等什么!冲啊!
1/10 将骨头洗净放入冷水锅中烧开,打去浮末,放入拍碎的姜、葱段、盐、大料、小茴香、桂皮、十三香继续烧开后改小火煮1小时。
家中有材质厚点的锅,熬汤效果好,我选铝合金的高压锅,加盖不加阀。
2/10 榨菜头切丝。
3/10 盐渍海带结泡发好,洗净盐分
4/10 鹌鹑蛋煮熟去皮。
5/10 蔬菜我选的菠菜,和香菜。
6/10 1小时后,改中火加海带结、鹌鹑蛋略煮,再加青菜,开锅后放入鸡精、味精、撒入葱花即可!
7/10 机制刀切面是超市买的,吃起来很劲道!
8/10 水要将开再下面,搅散,开后淋入冷水,再开再淋冷水,两个水开即可捞入碗内。
9/10 摆个BOSS!
肉肉是棒骨上片下来的!
榨菜丝放在最上面。
用热汤浇淋入面上就OK
10/10 汤汁鲜美,面条劲道!
一道营养面就展现在眼前!
榨菜丝可以换别的小泡菜,汤汁比较清淡,所以加的咸菜。
也可滴几滴香辣油改改口味!