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老鸭煲
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老鸭煲

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天气凉了晚上不想出门了又想和朋友聚聚怎么办呢?那就自己动手准备一锅香喷喷的老鸭煲吧,几个小伙伴在家里吃着火锅聊着天真是一种幸福。

作者: 丁小厨de厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 首先呢要准备好一只老鸭和喜欢吃的菜。

    1/7 首先呢要准备好一只老鸭和喜欢吃的菜。

  • 老鸭要剁成块用开水煮两三分钟撇去油沫捞出备用。

    2/7 老鸭要剁成块用开水煮两三分钟撇去油沫捞出备用。

  • 准备熬汤的材料,葱切段姜切片,还有八角、花椒、干辣椒、大枣

    3/7 准备熬汤的材料,葱切段姜切片,还有八角、花椒、干辣椒、大枣

  • 所有准备好的食材和老鸭一起下锅,大火烧开转小火炖两个小时。

    4/7 所有准备好的食材和老鸭一起下锅,大火烧开转小火炖两个小时。

  • 两个小时后开始调汤,放盐、胡椒粉、白糖、鸡精即可。

    5/7 两个小时后开始调汤,放盐、胡椒粉、白糖、鸡精即可。

  • 还有一点就是熬汤的时候也别闲着,开始下手准备待会火锅里要放的食物。

    6/7 还有一点就是熬汤的时候也别闲着,开始下手准备待会火锅里要放的食物。

  • 把锅端上来食物准备好就等小伙伴品尝,嗯!这个周末很愉快呵呵!

    7/7 把锅端上来食物准备好就等小伙伴品尝,嗯!这个周末很愉快呵呵!

  • 小贴士

    如果家里没有电磁炉或者煤气灶就用电饭煲吧,虽然有点慢至少不用往厨房跑来跑去的,如果有枸杞的话放汤里会更好。

    作者: 丁小厨de厨

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