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失败乃成功之母真是至理名言啊！昨天的杏仁酥因为面粉放多了，结果一点也不酥！今天我把配方重新做了调整，终于成功了，好高兴啊！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/13 准备好食材。
2/13 把低筋粉，泡打粉，小苏打和奶粉混合均匀。
3/13 杏仁用料理机打成粉。
4/13 取一个干净的盆，鸡蛋打散，加入玉米油和糖一起搅打均匀。
5/13 加入杏仁粉继续搅打均匀。
6/13 把混合好的面粉筛入盆中用刮刀拌匀。
7/13 揉成面团。
8/13 烤盘铺油纸，取二十克大小的面团揉成球状，放在烤盘上按压成圆饼状，不要压的太薄。
9/13 每个圆饼上面按一颗杏仁，刷适量蛋液。
10/13 烤箱180度预热，中层烤18至20分钟。
11/13 新鲜出炉。
12/13 迫不及待的咬了一口，热的时候就很酥了。
13/13 晾凉后酥酥哒！
烤箱温度不同，时间掌握好，注意观察饼干上色情况。也可以把杏仁换成核桃，就成了核桃酥啦！
