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山楂营养丰富,几乎含有水果的所有营养成分,特别是有机酸和维生素C的含量较高。山楂酸甜可口,能健脾胃、县消化、*等疾病。这个季节也是到了山楂丰收的季节!之前做的糖葫芦和蜜饯都很好吃,昨晚吃完饭看到这红彤彤的大个山楂手就发痒,于是开动继续做!
1/6 山楂全部去核洗干净,放入盐水里浸泡半小时,这样做出来的颜色会很漂亮!
2/6 泡完之后,锅里加入水和一半的白糖,水刚刚没过山楂即可,放入山楂水开煮五分钟!
3/6 煮到山楂看起来有点胖胖的就可以了,不要煮烂了!
4/6 把山楂捞出放入一个大的容器,要微波炉能用的,放入另一半的白糖,放入微波炉中高火十五分钟,就可以了!中途要翻拌一次!
5/6 这是做好的成品了!
6/6 煮完山楂的水可以当果汁喝,很好喝的!
山楂如果做的少微波炉时间就要减少,十分钟就可以的,我做的多一点所以时间就稍稍延长了一下,煮完山楂的水可以当果汁喝,很好喝不要扔掉,如果不提前把山楂煮一下,直接用微波炉做也是可以的,因为我感觉那样的做出来的有些硬,所以我提前煮了一小会儿,再利用微波炉去掉水分,吃起来果肉的感觉很好吃!