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自制春卷好吃又卫生，而且可以根据自己的喜好，包上自己喜欢的馅儿。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 韭黄洗净切段，瘦肉丝开水焯后，各种料翻炒准备好。春卷皮买的现成的。
2/6 拿一张春卷皮，夹上馅放在1/3处.
3/6 压好边往前卷，卷到2/3处，再把两头往里折。
4/6 再继续卷完，最边上用料酒擦上，增强黏度。粘好压牢。
5/6 所有的都这样包好，半锅油烧热放入春卷。
6/6 外皮炸酥至金黄，捞出控油。好了
1.炒的馅要少汤汁，若多的话去掉些，否则会把春卷皮包烂掉。2.下油锅炸时，可以分两次，第一次捞出控油后，再炸一次更酥脆。3.也可切段蘸醋吃，别有一番风味。
