香煎荷包蛋的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
香煎荷包蛋
打开APP,查看视频做法>>

香煎荷包蛋

starstarstarstarstar

2.2万点赞 · 2629收藏

35.1万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名5.2万

作者: 倾听-小熙
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备4个鸡蛋,

    1/10 准备4个鸡蛋,

  • 葱,姜,蒜切碎备用。

    2/10 葱,姜,蒜切碎备用。

  • 锅里倒入适量油烧热,将鸡蛋打入开始煎、煎至表面金黄即可,我只煎了一面,也可以两面都煎至金黄,一个煎好,再煎另一个。

    3/10 锅里倒入适量油烧热,将鸡蛋打入开始煎、煎至表面金黄即可,我只煎了一面,也可以两面都煎至金黄,一个煎好,再煎另一个。

  • 煎好的鸡蛋盛入盘中备用。

    4/10 煎好的鸡蛋盛入盘中备用。

  • 拿一饭碗,装半碗清水、加入生抽,蚝油,料酒,适量盐调成汁备用。

    5/10 拿一饭碗,装半碗清水、加入生抽,蚝油,料酒,适量盐调成汁备用。

  • 锅里剩下的油,把姜、蒜煸香。

    6/10 锅里剩下的油,把姜、蒜煸香。

  • 然后倒入煎好的鸡蛋,和那碗汤汁下锅煮。

    7/10 然后倒入煎好的鸡蛋,和那碗汤汁下锅煮。

  • 中途煮沸入味时,加入胡椒粉拌匀。

    8/10 中途煮沸入味时,加入胡椒粉拌匀。

  • 最后汤快收干时,加入葱花炒片刻就可以了。

    9/10 最后汤快收干时,加入葱花炒片刻就可以了。

  • 成品图

    10/10 成品图

  • 小贴士

    如果两面都要煎的话,翻面的时候最好把火关小再翻,这样也不至于急急忙忙把蛋翻烂了。

    作者: 倾听-小熙

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐