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炸鸡腿是种很多人都爱吃的食品。它外酥里嫩，口感很好，适宜大多数人吃。鸡腿肉厚实，做起来总是不容易入味，不过在这里，把鸡腿肉做好吃了并不困难，与西餐厅里的炸鸡腿相比也不逊色。
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/5 鸡腿洗净沥干，加入盐，料酒，花椒粉，辣椒粉，腌制30分钟
2/5 香炸粉加水调成稠状备用
3/5 将腌制好的鸡腿在调成稠状的香炸粉里沾下，
4/5 在吧裹上香炸粉的鸡腿逐个放进油锅炸15分钟左右
5/5 炸之金黄捞出，酥香……
炸的时候，火候不能太大
