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进入秋冬季,东北人喜欢吃的家常下饭菜咸菜。我比较喜欢吃自己腌制的,即健康,卫生又爽口,每顿饭必不可少。

1/6 准备好食材,绿萝卜、胡萝卜。

2/6 绿萝卜洗净切丝,放在盆里备用。

3/6 胡萝卜洗净切丝。

4/6 绿萝卜,胡萝卜放在一个盆里,加入精盐拌匀(根据自己的口味增减)。

5/6 放入熟芝麻、鸡精、辣椒油、白糖、香油,香菜15分钟就可以吃了。

6/6 腌制好的咸菜放在密封盒里冷藏,现吃现拿,一周没问题。
香油、香菜和鸡精最好现吃现拌,味道即鲜美、鲜脆,又爽口。

