孜香牛排

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  1/10 把买来的牛排洗干净，放入桶里

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  2/10 把生姜用刀拍开，洋葱和青椒都切成块

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  3/10 把桂皮茴香香叶花椒倒入桶里

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  4/10 把盐，十三香，孜然粉，胡椒粉也倒入桶里

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  5/10 放入葱，干辣椒，倒入清水淹没过牛排，腌制一晚上

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  6/10 捞出，放入大锅里，再放入盐清水，小火煮两小时（为什么不放高压锅里，行为因为高压锅里压出来容易脱骨，放入锅里小火慢煮这样更入味更香，而且骨肉不会脱落）

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  7/10 切成20厘米长

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  8/10 锅烧热，倒入油烧至七热，倒入牛排炸至金黄

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  9/10 锅里留少量油下入花生米，蒜泥，在倒入牛排

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  10/10 装盘即可食

作者: 笑断刀

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