保存到手机
看更多做法
7.6万点赞 · 342收藏
5.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.9万
超好玩，又好吃的面包。
15分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/9 把高粉，低粉，干酵母，白糖，盐，全蛋液15ml,牛奶混合。揉至表面较为光滑时放入黄油继续揉，直到能拉出薄膜的扩展阶段。
2/9 盖上保鲜膜发酵到2.5倍左右。
3/9 排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵。
4/9 把中间发酵后的面团放在案板上擀成长方形薄片。
5/9 在上面涂上一层豆沙馅。其中一条长边的边缘留出2 ～3厘米不要涂。
6/9 沿着裹了豆沙馅的一边卷起来。一直卷到没有涂豆沙馅的位置
7/9 如图所示在没有卷起的部分用刀切成小条
8/9 小条卷在长面团上，成为毛毛虫的形状。
9/9 刷上全蛋液，预热烤箱180度，12～15分钟，表面金黄即可。
