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上次做了心太软很好吃,家里还有不少核桃,核桃有苦涩的味,怎么办?来个新吃法心太软枣夹核桃吧,健康又美味。
1/9 大枣提前泡水2个小时
2/9 控干水分,用厨房剪刀剪开把枣核挖出来
3/9 糯米粉,加适量温糖水,搅拌和成面团
4/9 将和好的面团揉成长条,切成和枣大小差不多的面剂
5/9 把面剂放芝麻里滚一下,每个都均匀沾上芝麻
6/9 拿起面剂核桃仁粘一块
7/9 一起塞到枣子里,捏紧
8/9 同上,每个枣子都夹好。上锅蒸15分钟
9/9 时间到,香香的健康小零食好啦
红枣最好选择个头大、果肉多的大枣。
越干的枣越难去核,所以先将红枣浸泡个把钟头,这样再去核就容易多。和面用温水,不容易散,糖少放点,枣本来就甜的。