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1.手功比较多、成本底。感觉还可以吧！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
客家菜
1/8 1.将肉碎放入盘中加入盐、味精、鸡粉、姜粒、葱头粒、芫茜、葱花、生粉。
2/8 1.将肉碎之挞起胶。
3/8 1.将青椒切开一分二。去掉里面的东西。
4/8 1.拍上生粉。
5/8 1.把肉碎酿入青椒里。
6/8 1.烧热铁板。洗干净。
2.放入青椒煎至起色即可取出。
7/8 1.把煎好的青椒摆好在托盘上。准备拿去蒸。
8/8 1.放入蒸炉蒸5分钟即可取出装碟。切好红、青椒粒、姜粒、葱头粒备用。
2.烧镬、加入料头、蚝油、生抽、老抽、盐、味精、鸡粉、烧汁各适量。加入生粉、打成芡汁上去即可。
1.肉碎煎一下即可。不要煎糊了！
