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温州人的味道
15分钟
家常味
初级
其他
炒
温州菜
1/8 小葱切段
2/8 胡萝卜，黄瓜切块
3/8 尖头椒切段
4/8 鸡蛋打散
5/8 腊肠切片，猪肉切块，大火鸦油
6/8 等油压出后，将萝卜黄瓜等倒入锅中翻炒，加入黄酒，味精，盐，糖，翻炒3—5分钟后装盘，将油留在锅中。
7/8 将米饭倒入仍有油的锅中，再将鸡蛋均匀倒在米饭上，用大火翻炒，
8/8 等鸡蛋炒熟后，再将之前盛出的菜倒入锅中与饭一起翻炒。3分钟后，用干净的筷子夹一小块尝味道。接着可以装盘了
没有腊肠可用香肠代替，但需加油
