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用心做鱼，用心吃鱼
1/4 把鱼切成块，拿盐巴，料酒，生姜丝腌制半小时
2/4 锅内放入适量油，烧热，放入生姜片，干辣椒，花椒，豆瓣酱爆香，
3/4 最后放入鱼，盐巴，炒几下，倒入水，掩过鱼即可，
4/4 等水剩三分之一时，放入香菜，起锅
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