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蚝豉可以补锌，墨鱼加黄芪煲汤能起滋补内气，增强抵抗力，另加沙参和百合，又可以润燥，适合现在秋末初冬的一款靓汤。
15分钟
家常味
初级
其他
煲
其他
1/4 猪骨斩件氽水，墨鱼干冷水浸泡软，撕去黑膜，蚝豉冷水稍浸泡，洗净碎壳和沙，将所以材料清洗干净，备用。
2/4 用一瓦锅加水1500毫升烧开，将除红枣杞子外所有材料放入，大火烧开，转慢火煲一个半钟。
3/4 将红枣撕裂，与杞子一同加入锅内，转中火再煲15分钟，就可以加盐调味，关火。
4/4 将汤面浮油撇清，用汤碗盛出。
据说杞子煮时间太长，营养价值流失，故红枣杞子加入后煲15分钟就可关火。此汤一家老幼均可饮用。有感冒发烧症状则免饮。
