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只要坚持，离成功不远了。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 准备好所有食材
2/11 蛋清和蛋黄分离
3/11 把牛奶 ，色拉油倒入蛋黄里，用打蛋器搅拌至表面无大片油花状态
4/11 加入过筛的面粉，泡打粉，盐，然后搅拌
5/11 蛋白加入几滴白醋低速打成粗泡泡，加入白糖慢慢快速继续打，直至打到提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候就可以了
6/11 将1/3蛋白取出倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，从下往上翻拌的方法
7/11 将拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合
8/11 将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，用手端起模具轻轻晃动几下
9/11 烤箱150度预热10分钟，然后就蛋糕模具放入烤箱倒数第二层
10/11 上下火150度烤60分钟，出炉后，端起模具震动几下，倒扣使其冷却
11/11 蛋糕冷却后，脱模具，然后用刀切块，就可以品尝了
每个烤箱会有不一样的热度，注意观察烤的过程。
