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简单易操作的一道便当，美味可口。
15分钟
咖喱
初级
下饭菜
烧
印度菜
1/16 准备牛肉一块，洗净。
2/16 放入沸水中焯水。
3/16 焯好的牛肉放入汤锅中焖煮，加入姜片和香叶。
4/16 小火慢煮约一小时后捞出牛肉，切成小块。
5/16 准备好辅料。
6/16 土豆胡萝卜去皮洗净切成小块，放清水中浸泡。
7/16 洋葱和西兰花切小块。
8/16 西兰花放沸水中煮熟，适当放些盐。
9/16 煮好西兰花盛出待用。
10/16 热锅冷油，下洋葱炒香后盛出。
11/16 将就锅里的油下牛肉翻炒。
12/16 接着下土豆胡萝卜一起翻炒。
13/16 炒香后倒入之前煮牛肉的汤，加盖小火焖煮。
14/16 待食材熟后，放入咖喱块。
15/16 再放入之前炒好的洋葱，不停翻炒，适当放盐调味。
16/16 调好味后盛出，盛饭，再加之前煮好的西兰花一起摆盘即可。
牛肉在沸水里焯水，不用冷水焯水，以免肉质过老。
煮牛肉的汤不要倒掉，焖烧食材时需要使用。
下咖喱块后要不停翻炒，以免糊住。
