保存到手机
看更多做法
6.1万点赞 · 7收藏
1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名26.1万
今日立冬，萝卜养生，接季气的养生食材以蒸制的做法呈现，又显得是如此健康。萝卜的清爽包裹着香菇肉丸的味道，咬一口，冬天来到了
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/12 泡发香菇，开洋用料酒浸泡去腥
2/12 泡好的香菇剁碎
3/12 将开洋和香菇与肉泥拌匀备用
4/12 长条萝卜去皮洗净
5/12 用刨子刨成长条丝
6/12 加少许盐，淀粉抓匀
7/12 拌好的肉泥搓成丸子
8/12 用萝卜丝翻滚着肉丸，包裹好
9/12 放入蒸锅蒸15——20分钟
10/12 起锅
11/12 装盘摆拍
12/12 特写来一个
1、萝卜丝最好用细的刨子刨丝，这样在裹肉丸时比较容易包裹住
2、萝卜丝要用盐和淀粉抓一下，以增加咸味和粘合度
