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15分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/9 鱼宰杀好，撕掉腹内黑膜，洗净，控水。用少许盐涂抹在鱼的全身。
2/9 平底锅，烧热，倒入多一些的油，烧热后下鱼，暂时不要动鱼，煎至金黄。
3/9 准备好姜、蒜。
4/9 适量蚝油，生抽，盐，鸡粉，清水，调成汁备用。
5/9 翻面继续煎，至两面金黄剥在一旁，放入姜蒜，爆香。
6/9 再把调好的酱汁倒进烧开。
7/9 翻面烧匀。
8/9 大火收汁即可。
9/9 成品图。好吃看的见～
煎鱼一定要热锅热油才不会粘锅，鱼皮破掉。
