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不为菜香！只为晒晒刀法！
1/5 更斜刀与菜板成45度角，深3/2
2/5 斜刀口45度直刀切，2/3深，5-6刀后切断。
3/5 汆沸水烫定型后过凉。
4/5 起锅入油将蒜片，圆葱片爆香，加入其他辅料继续翻炒，再放淖好的麦穗鱿鱼大火爆炒匀后即可出锅。
5/5 装盘。
大火即可将辅料及淖好的麦穗鱿鱼炒的口感最佳！
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