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1/3 豆腐切块、西葫芦切片；辣椒、大葱、蒜瓣切好备用，淘米的第三遍水留一碗备用；大酱、辣椒酱放入盛有淘米水的碗中搅拌均匀，然后倒入汤锅中，放入豆腐块、虾酱、葱段大火煮开。
2/3 煮开的汤，加入香菇、豆芽、西葫芦，再次煮开，加入切好的辣椒圈和蒜瓣，依次加入水淀粉。
3/3 煮熟的汤调入盐、鸡精、白胡椒粉起锅入汤碗，再配上一碗白米饭。味道你懂得！
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