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第一次做蔓越莓辫子面包,味道很好的哦!稀罕吃面包的友友们赶紧来试试吧……
1/17 准备材料
2/17 蔓越莓干
3/17 面包桶内依次放入鸡蛋,牛奶,面粉,糖,盐,酵母。(黄油)除外。
4/17 设置面包机的和面档。(2) 次
5/17 加入黄油继续设置和面档。
6/17 和面档结束后设置发面档使面快速发酵。
7/17 发酵至。。;
8/17 分成3等份。依次将面擀成长方形面皮。
9/17 用刀在面皮两边切成对应的条儿。
10/17 将蔓越莓干放在中间。
11/17 将左右两边的条儿交叉的包住蔓越莓干,如同编小辫一样。
12/17 编好后放入烤箱中,底层放一盆热水,让面坯子再次发酵至两倍大。
13/17 再次发酵后,刷上一层全蛋液,撒上黑芝麻。
14/17 预热烤箱,把面坯子放入烤箱中,170度,30分钟。(随时观察烤制情况)
15/17 出炉啦!
16/17 大辫子
17/17 长辫子