保存到手机
看更多做法
9.4万点赞 · 18收藏
3.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名27.2万
还是外面的好喝
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 准备材料
2/8 香菇泡发切碎，牛肉剁碎，鸡蛋打好
3/8 牛肉碎冷水下锅，水开后滤去血沫，然后盛出来
4/8 锅内再放水烧开加入牛肉碎和生姜同煮
5/8 水开后略煮一会加入香菇碎，盐，胡椒粉调味
6/8 再倒入水淀粉勾芡
7/8 慢慢倒入鸡蛋液迅速搅拌均匀成飞絮状
8/8 撒香菜 滴入少于香油，一道简单的汤羹就好了
鸡蛋也可以只用鸡蛋清 牛肉一定要剁碎才好
