保存到手机
看更多做法
10.0万点赞 · 18收藏
2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名26.3万
15分钟
家常味
初级
其他
爆炒
其他
1/7 茄子先切条清水浸泡 待用
2/7 姜蒜切末 葱切成小圈 肉尽量切碎 因肉末太碎不好夹 所以切的碎肉哈
3/7 先把肥肉炒出油 然后放入碎肉爆炒至变色
4/7 放姜蒜 干辣椒 炒出香味
5/7 加入茄条 炒至变软变色即可 加适量盐跟酱油 因我爱吃辣 所以放的干辣椒比较多 友友们可以根据自身要求添加减少
6/7 加入小葱圈 关火
7/7 装盘 一盘香辣开饭的碎肉茄条就完成啦
