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这牛肉主要是卤给孩子吃的，所以卤料能少就少，尽量保证牛肉的鲜香味儿！
15分钟
家常味
初级
其他
卤
其他
1/5 牛肉泡两小时去血肉，半小时换一次水
2/5 泡好的牛肉沥干水，入盆加盐腌入味，这样卤出的肉更紧实，也可省略直接入锅卤制
3/5 备好卤料(爱麻辣味的可加花椒和辣椒)
4/5 腌好的牛肉冲洗干净，入锅加清水和卤料，开卤
5/5 用筷子轻松穿透时，肉就卤好了，泡在卤汤里直至变凉捞起
孩子口味清淡，越是食材本味越好！
