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15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/8 豆腐水冲净上锅蒸5分钟。
2/8 放凉切小块。
3/8 肉切片，青椒切与豆腐差不多小块。
4/8 起锅倒入适量油烧热倒入肉片，翻炒至肉出油。
5/8 放入葱姜蒜爆香，放入青椒翻炒。加入盐，五香粉，少量酱油。
6/8 倒入豆腐，用锅铲轻轻翻动。
7/8 倒入没过豆腐的清水，大火烧开，中火焖烧至汁收完。
8/8 装盘食用。
豆腐下锅要轻轻的用锅铲翻动，嫩豆腐很容易碎。下了水之后晃动锅就可以了。
