保存到手机
看更多做法
4.2万点赞 · 1.1万收藏
独家 · 62.7万浏览 · 1.8万做过 · 站内排名6780
家常豆腐成本低廉，营养丰富，这是一道香*小菜！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/12 将豆腐放入清水中浸泡一会后沥干水份。
2/12 把豆腐切成厚片。
3/12 准备青椒和大葱洗净。
4/12 将青椒切斜片、大葱切成段。
5/12 锅中加入适量油烧热放入豆腐煎。
6/12 煎至金黄后翻面再煎另一面。
7/12 将豆腐煎至两面金黄捞出备用。
8/12 锅中留底油下青椒翻炒至变色。
9/12 把葱段加入锅中爆香。
10/12 将豆腐放入锅中翻炒出香味加入蘸水辣椒粉拌匀。
11/12 加入生抽拌匀调味即可。
12/12 成品图再来一张！
1、老豆腐用清水浸泡一会可以去除涩味。2、煎豆腐要全程小火，豆腐易碎不要勤翻动。3、蘸水辣椒里有盐不用再加盐。
