家常溜豆腐的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
家常溜豆腐
打开APP,查看视频做法>>

家常溜豆腐

starstarstarstarstar

8.6万点赞 · 1.3万收藏

143.8万浏览 · 1.9万做过 · 站内排名4340

豆腐是日常生活中最常见的菜品,物美价廉,营养丰富。我做过几款豆腐的菜肴,其实稍微变化一下就会有不同口感的美味。

作者: 辛墨墨的小食光
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备食材,豆腐切小块用平底锅放少量油煎成两面金黄色,香菇要提前泡发切片,胡萝卜和尖椒切菱形片,大蒜切末,姜切小片,切葱花。

    1/8 准备食材,豆腐切小块用平底锅放少量油煎成两面金黄色,香菇要提前泡发切片,胡萝卜和尖椒切菱形片,大蒜切末,姜切小片,切葱花。

  • 调酱汁:取一个小碗放入一汤匙陈醋,一平匙白糖,两汤匙生抽,适量的盐和鸡精,再放入少许清水搅拌均匀。

    2/8 调酱汁:取一个小碗放入一汤匙陈醋,一平匙白糖,两汤匙生抽,适量的盐和鸡精,再放入少许清水搅拌均匀。

  • 锅中放适量油烧至五成热,放入葱姜蒜爆出香味。

    3/8 锅中放适量油烧至五成热,放入葱姜蒜爆出香味。

  • 放入香菇,豆腐和胡萝卜翻炒均匀。

    4/8 放入香菇,豆腐和胡萝卜翻炒均匀。

  • 把调好的酱汁倒进去,改小火焖煮3-5分钟。

    5/8 把调好的酱汁倒进去,改小火焖煮3-5分钟。

  • 放入尖椒翻炒至断生。

    6/8 放入尖椒翻炒至断生。

  • 淋入适量的水淀粉翻炒均匀即可。

    7/8 淋入适量的水淀粉翻炒均匀即可。

  • 成品图。

    8/8 成品图。

  • 小贴士

    豆腐煎一下再炒的时候不容易碎掉。
    菜谱中的调味料可以根据自己的口味改变。

    作者: 辛墨墨的小食光

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐