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红油花菜
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红油花菜

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一直喜欢吃菜花,尤其是脆脆的有机菜花。用干煸的方式煸炒出来的味道特别香,不喜欢肥肥的五花肉,用的是里脊肉,有点嚼劲也挺好吃。

作者: 秋天的蝎子
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好原材料,菜花洗净,掰成小块 。姜切丝、蒜切片、肉切丝。

    1/6 准备好原材料,菜花洗净,掰成小块 。姜切丝、蒜切片、肉切丝。

  • 调料备用。

    2/6 调料备用。

  • 锅中倒入油,爆香姜丝和蒜片。下入肉丝炒至变色,在放入一勺豆瓣酱,炒出红油。

    3/6 锅中倒入油,爆香姜丝和蒜片。下入肉丝炒至变色,在放入一勺豆瓣酱,炒出红油。

  • 倒入菜花,煸炒。

    4/6 倒入菜花,煸炒。

  • 放入盐和适量生抽翻炒。看到菜花梗变成绿色就可以出锅。

    5/6 放入盐和适量生抽翻炒。看到菜花梗变成绿色就可以出锅。

  • 鲜香下饭哦。

    6/6 鲜香下饭哦。

  • 小贴士

    豆瓣酱本身就有咸味,盐可以不放,根据自己口味吧。

    作者: 秋天的蝎子

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